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Rückblick

19.03.2010 LzMuG Amour Fou

Unter dem Titel „Amour Fou“ ging es diesmal ins Land von Liebe und Leidenschaft - mit literarischen, kulturellen und kulinarischen Leckerbissen aus Frankreich. Dazu sang die Schauspielerin Gabriele Rothmann französische Chansons von Edith Piaf, begleitet von Tasso Schille am Klavier.

Dazu servierte die goVeggie-Küche ein 4-Gänge-Menü:

• Gratinierter Ziegenkäse

• Vichioisse 

• Überbackene Champignons 

• Apfeltarte
  
  

04.09.2009 LzMuG "Jenseits von Tibet"

Unter dem Titel "Jenseits von Tibet" präsentierte der Steinhaus e.V., die Jugendbibliothek Bautzen und die Künstlerin Santrra Oxyd Geschichten, Musik und Kulinarisches vom Dach der Welt.

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Dazu servierte die goVeggie-Küche ein 4-Gänge-Menü:

• Momo Ngopa  Tibetische Teigtaschen mit Spinat - Käsefüllung auf einem Tomaten - Korianderdip

• Ashom Tang  Tibetische Maissuppe mit fritierten Tofustreifen

• Tsel Sesha  Shitakepilze mit Blumenkohl in Orangensauce an Basmatireis

• Tsampa Joghurt mit frischen Früchten dazu ein Schälchen Chai mit Kokosbällchen

27.02.2009 LzMuG "Russische Leidenschaft"

Valeriya Pierstorf las aus Märchen und Geschichten von Alexander Sergejewitsch Puschkin, Maxim Gorki, Nikolai Wassiljewitsch Gogol und anderen.

Dazu servierte die goVeggie-Küche ein 4 - Gänge - Menü mit

• Sakuski Teller (Weißkrautsalat mit Nüssen und Backpflaumen, Dranniki, Marinierte Champignons, Piroggi, Auberginenpüree, Adschika, Roggenbrot und Wodka)

• Russische Gurkensuppe mit pochiertem Ei und Meerettichschaum

• Buchweizenblinis gefüllt mit Pfifferlingen und Golubtsi auf Apfel-Walnuss-Sauce

• Russischer Schokoladen-Birnen-Kuchen auf Sauerkirsch-Vanillie-Spiegel

Musikalisch begleitet wurde das Menü von der Pianistin und Violinistin Gothilt Große aus Bautzen, die klassische Stücke von russischen Komponisten spielt.

14.03.2008 LzMuG "Ensemble c’est tout - Zusammen ist man weniger allein"

Gabriele Rothmann las französische Liebesgeschichten von:

Simone de Beauvoir - Benoite Groult - Anna Gavalda

Dazu servierte die goVeggie-Küche ein 4 - Gänge - Menü mit:

• Kartoffelrahmsuppe mit Pfifferlingen und feinem Zitronenschaum

• Lauch-Tomatentarte mit Rieslingsauce und Sprossenmix

• Gefüllten Amaranth-Walnuss-Bällchen auf Calvadossauce mit Pommes Duchesse und Wirsinggemüse mit sautierten Äpfeln

• Mousse au Chocolate mit Vanillecreme

Musikalisch begleitet wurde das Menü von liebenswerten Chansons, gesungen von Gabriele Rothmann und am Piano begleitet von Tasso Schille - beide vom Deutsch-Sorbischen Volkstheater.

21.04.2007 LzMuG "Aphrodite - Eine Feier der Sinne"
"Ich kann die Erotik nicht vom Essen trennen, und ich sehe auch keinen Grund, weshalb  ich  es  tun  sollte, im  Gegenteil." Isabel  Allende

Lesung : Gabriele  Rothmann (Schauspielerin)
Gesang : Nicolle Mehnert – (Görlitzer  Jazzbands "Swingtime" und "Better Late  Than  Never")

4 - Gänge - Menü

• Ferulas* Glut (Bananensüppchen mit Chiliblüte)

• Claras* Sehnsucht (Spargelmousse an Feldsalatbouquet)

• Estebans* Laster (Safranrisotto mit Austernpilzragout, Schwarzwurzel im Parmesanmantel und Granatapfel)

• Blancas* Leidenschaft (Datteln gefüllt mit Orangencreme auf Mascarponenocken an Passionsfruchtspiegel)

30.11.2006 LzMuG "Bouillon d’amour"
Ein Streifzug durch Frankreich - literarisch, musikalisch und kulinarisch.

Lesung und Gesang: Thomas Ziesch (Schauspieler)
Am Piano: Tasso Schille (Schauspielkapellmeister)

3 - Gänge - Menü

• Coralies* Liebe (Gemüse – Bouillabaisse mit Käsebaguette)

• Nanons* Leidenschaft (Gefüllter Riesenchampignon auf Pilzbett an Nusskartoffeln und Salatbuquett)

• Eugenies* Glut (Zartes Vanilleeis auf Crepes Suzette)